Sabine et Jamy nous font découvrir l'une des plus grandes académies équestres du monde : le Cadre Noir de Saumur. Ici, les cavaliers, que l'on appelle les écuyers, appartiennent à l'élite : ils se produisent en public lors de galas prestigieux, et participent aussi aux plus grandes compétitions internationales comme les jeux olympiques ou les championnats du monde. Leurs chevaux, eux, sont soigneusement sélectionnés dès leur plus jeune âge, puis dressés pendant de nombreuses années jusqu'à devenir de véritables athlètes de haut niveau. Avec C'est pas sorcier, vous allez pénétrer dans les coulisses de ce temple de l'équitation française, pour percer quelques-uns des secrets du monde équestre.