Cuisine végétarienne midi et soir, ou comment manger végétarien et gourmand tous les jours de la semaine ! Découvrez 100 recettes irrésistibles qui, sélectionnées avec soin, s'adapteront à toutes les occasions et à toutes vos envies. Au sommaire : des idées pour grignoter, à tartiner, des salades, des soupes et des purées, mais aussi pâtes et risottos, tartes, sandwichs et chaussons, tajines, woks, poêlées, crumbles et gratins... Sans oublier le sucré ! Plus qu'un simple recueil de recettes, Cuisine végétarienne midi et soir, ce sont aussi des idées de menus qui vous aideront à varier vos préparations et à renouveler votre inspiration, autour de thèmes qui mettront tout le monde d'accord. Pas le temps de cuisiner ? Optez pour le riz croustillant aux tiges d'asperges sautées. Beaucoup de gourmands à régaler ? Réalisez les lasagnes végétariennes et les nems choco-banane ! Sélectionnez les recettes selon vos envies grâce aux pictos "super gourmand", "super pressé", "grandes tablées", "vegan"... Dans cet ouvrage, vous retrouverez idées végétariennes savoureuses et économiques pour manger sainement au quotidien : burger et tartes côtoient pizzas, currys, lasagnes, ainsi qu'une sélection de recettes sucrées pour satisfaire tous les gourmands. Toujours de réalisation facile, ces recettes vous mettront à n'en pas douter l'eau à la bouche et se laisseront volontiers... dévorer !