" Ce qui a été fait peut-il être défait ? Oui, jurent quelques siphonnés, dont je suis, écrit Fabrice Nicolino. Pour les besoins d'un projet industriel amoral, on a vidé des milliers de villages et rempli les banlieues de millions de prolétaires, dont beaucoup devenus des chômeurs perpétuels. Mon vieux Raymond, ne me dis surtout pas que tu ne regrettes rien. Moi, si. Une autre histoire était possible." Fabrice Nicolino, dans ce brillant pamphlet, dresse un état des lieux de l'agriculture, soumise depuis un siècle à une folle industrialisation, au recours incontrôlé à la chimie et à des politiques productivistes désastreuses. Un livre incontournable pour retrouver la raison et envisager un indispensable retour à des choix fondamentaux. Fabrice Nicolino, journaliste et essayiste spécialisé en écologie, a publié de nombreux ouvrages, dont les très remarqués Bidoche, Qui a tué l'écologie ? et Un empoisonnement universel, comment les produits chimiques ont envahi la planète (Les liens qui libèrent).