Jérôme Jouvray est né en 1973 à Oyonnax dans l'Ain. Il est diplômé des arts déco de Strasbourg (section illustration) en 1996. Pendant quelques années il réalise pour la chaîne ARTE tout un tas de petites bandes annonces et autres génériques en dessin animé pour tout un tas d'émissions de télé et de soirées théma. Il rencontre au sein de la chaîne la journaliste Myriam Tonelotto, avec qui il réalise les séquences animées des documentaires Lobbying, Au-delà de l'enveloppe et La voie du chat diffusés sur ARTE en 2005 et 2009. Depuis 1998, il a publié une quinzaine d'albums, dont la série Lincoln avec son frère Olivier au scénario et sa femme Anne-Claire à la couleur.

Il vit à Lyon et travaille à l'atelier KCS, dans le septième arrondissement.